分享几道最适合下酒又下饭的家常菜谱，不要错过，学到就是赚到

分享几道最适合下酒又下饭的家常菜谱，不要错过，学到就是赚到

长山药炒木耳

1.山药去皮切片，多清洗几次，加入少许白醋浸泡；

2.葱蒜切丝（也可切着姜丝），备用；

3.热锅上油；

4.油热后，放入葱蒜，煸出香味；

5.放入山药翻炒；

6.倒入木耳，继续翻炒；

7.放入调料（盐、白胡椒粉少许），翻炒几下，倒入白醋，放少许白糖，快去翻炒；

干煎龙利鱼

1.龙利鱼倒碗内

2.盐一勺

3.鸡精一勺

4.料酒一勺

5.生抽一勺

6.加葱丝、姜丝

7.搅拌均匀腌制两小时

8.少许油煎鱼片

9.煎两分钟翻面

猪肉打卤面

1.准备食材

2.备料

3.葱姜蒜干辣椒下热油锅，爆香后下肉翻炒，加郫县豆瓣酱，火锅底料，翻炒出香加开水适量大火熬煮十分钟，下土豆块，辣椒粒。熬煮至土豆熟透即可，香喷喷的卤就做好啦。。

炖鸡腿

1.鸡腿冷水解冻

2.鸡腿上划几刀，

3.水热鸡腿下锅，焯出血末。

4.油烧热，炒出糖色

5.下鸡腿上色，葱姜蒜下锅

6.加入豆瓣酱